한국 스페셜티 커피 가이드 · Since 2023
한국에서 가장 향기로운
143곳의 카페를 만나세요
콜럼버스 가이드는 매년 한국의 스페셜티 카페를 직접 방문하고 원두를 분석해 별을 매깁니다. 2026년 시즌, 143곳의 인증 카페가 여러분을 기다립니다.
인증 카페 둘러보기 평가 방법 알아보기143
2026년 인증 카페
76
2025년 인증
42
2024년 인증
12
전문 평가단
이달의 카페 — 5월
평가단이 이번 달 다시 한 번 방문해 추천하는 카페입니다.
사진 · 로스터리 내부
★★
프릳츠 도화점
Fritz · Mapo, Seoul
로스팅의 깊이와 베이커리의 정밀함이 한 공간에서 만나는, 한국 스페셜티의 표준이 된 카페.
로스터리 · 베이커리2014년 개업
사진 · 핸드드립 클로즈업
★★★
커피리브레 연남
Coffee Libre · Yeonnam
한 잔에 담긴 산지의 인장. 콜럼버스 가이드 3년 연속 별 셋의 영예를 안은 카페입니다.
싱글 오리진2009년 개업
사진 · 시즈널 라떼
★
테라로사 양양
Terarosa · Yangyang
동해 바람과 함께 내려지는 한 잔. 풍경이 잔에 담기는 데스티네이션 카페입니다.
데스티네이션2002년 개업
콜럼버스 가이드의 평가 원칙
한 번의 별이 영구하지 않습니다. 매년 다시 평가합니다.
01
익명 방문 평가
전국 12인의 평가단이 일반 손님으로 익명 방문해, 향과 추출의 안정성을 정량 평가합니다.
02
원두 향미 분석
각 카페에서 원두 100g(아메리카노용·라떼용 각각)을 직접 발송받아 글로벌 향미 분석을 진행합니다.
03
매년 재평가
한 번 받은 별이 평생 가지 않습니다. 매년 시즌마다 처음부터 다시 평가해 자격을 갱신합니다.
사진 · 평가단 인스펙터
Inspectors · 평가단
익명의 12인,
한국 카페를 평가하다
콜럼버스 가이드 평가단은 일반 손님과 똑같이 카페를 방문합니다. 누구도 그들이 평가단인 것을 알지 못합니다. 글로벌 향미 분석 자격을 갖춘 인스펙터들이 매년 한국의 카페를 직접 다닙니다.
평가단 소개 보기 →